গ্যাস না থাকলে রান্না করবেন যেভাবে
রান্নার আর কিছু বিকল্প উপায়
গ্যাসের বাইরে রান্নার আরো কিছু উপায় আছে, যা আপনার পরিস্থিতি বা রান্না করতে চাওয়া খাবারের উপর নির্ভর করে কাজে লাগতে পারে:
মাইক্রোওয়েভ:
- মাইক্রোওয়েভে সব ধরণের রান্না করা না গেলেও,
- গরম করা, ফুটানো, সেদ্ধ করা এবং কিছু কিছু ক্ষেত্রে সামান্য রান্না (যেমন, মাংস সেদ্ধ করা)
- করার জন্য এটি দারুণ সহায়ক।
- তাড়াতাড়ি খাবার গরম করতে বা সামান্য রান্নার কাজে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে সময় বাঁচানো যায়।
প্রেসার কুকার:
- প্রেসার কুকারে দ্রুত ও স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করা যায়।
- এটি মাংস, ডাল, সবজি সহ নানান খাবার রান্না করার কাজে লাগে।
- প্রেসার কুকারে রান্না করলে খাবারের পুষ্টিগুণও বেশি ধরে থাকে।
টোস্টার ও স্যান্ডউইচ মেকার:
- সকালের নাস্ত তৈরিতে টোস্টার দারুণ কাজে দেয়।
- এছাড়াও, স্যান্ডউইচ মেকারে বিভিন্ন স্টাফিং দিয়ে স্যান্ডউইচ তৈরি করা যায়।
কয়লা চুলা:
- শহরে খুব একটা প্রচলিত না হলেও, গ্রামাঞ্চলের মানুষেরা প্রায়ই কয়লা চুলা ব্যবহার করে থাকেন।
খাবারের পরিমাণ কমানো:
- পরিবারের সদস্য সংখ্যা অনুযায়ী রান্না করা খাবারের পরিমাণ কমানো যেতে পারে।
- এতে কম জ্বালানি লাগবে এবং অপচয় রোধ হবে।
খাবার পরিকল্পনা:
- সপ্তাহে কি কি রান্না করবেন, সেটা আগে থেকেই পরিকল্পনা করে রাখতে পারেন।
- এতে প্রতিদিন রান্নার সময় কম লাগবে এবং জ্বালানির অপচয়ও রোধ হবে।
রেস্টুরেন্ট বা হোটেল থেকে খাবার:
- মাঝে মাঝে বাইরে থেকে খাবার আনাও সমাধান হতে পারে।
- তবে, নিয়মিত না খেয়ে বা বিশেষ প্রয়োজনে এটি করা ভালো।
